A gastronomia portuguesa ganha destaque em Salvador com o Festival Gastronômico do Porto e Norte, que acontece de 25 a 28 de setembro, no Hotel Vila Galé Salvador.
A programação reúne receitas tradicionais das regiões do Porto, Norte e Centro de Portugal, em uma experiência gastronômica especial durante o jantar.
Sabores tradicionais de Portugal
Para a ocasião, os chefs Francisco Ferreira, chef executivo da Vila Galé em Portugal, e Fernando Neves, chef do Vila Galé Coimbra, assinam o menu.
O buffet terá entradas, pratos principais e sobremesas que valorizam ingredientes e receitas tradicionais portuguesas.
Entre os destaques está a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego. A receita leva presunto e paio e tem origem no século XIX.
Bacalhau e Pudim Abade de Priscos
O tradicional bacalhau também marca presença. No festival, será servido o Bacalhau à Minhota, preparado com o peixe frito, acompanhado de batatas e pimentão.
Já entre as sobremesas está o curioso Pudim Abade de Priscos. A receita portuguesa leva toucinho, criando um contraste entre os sabores doce e salgado.
Festival acontece durante o jantar
A experiência será realizada das 18h30 às 22h30, durante os quatro dias de programação.
As bebidas não estão incluídas no valor do festival e serão cobradas separadamente.
Os interessados podem adquirir a experiência antecipadamente pela Sympla pelo valor de R$190,00.
Serviço
- Evento: Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
- Data: 25 a 28 de setembro
- Horário: 18h30 às 22h30
- Local: Vila Galé Salvador
- Bebidas: cobradas à parte
- Ingressos: R$190 – venda antecipada pela Sympla
