O festival gastronômico acontece de 2 de outubro a 2 de novembro em Salvador, com o tema “Volta pela Itália”.
A Salvador Restaurant Week 2025 foi lançada oficialmente na noite da última terça-feira (30). O coquetel aconteceu na Casa Sete Eventos, novo espaço no antigo Colégio das Mercês, na Avenida Sete de Setembro. Dessa forma, o encontro reuniu chefs renomados, empresários, jornalistas e formadores de opinião, marcando a abertura de um dos festivais gastronômicos mais esperados do calendário baiano.
O evento é considerado o maior festival gastronômico democrático do Brasil. A 26ª edição acontece entre os dias 2 de outubro e 2 de novembro. Além disso, mais de 100 restaurantes participam da Salvador Restaurant Week 2025.
Tema 2025: uma volta pela Itália
Nesta edição, o festival convida o público a fazer uma “volta pela Itália“. Assim, destaca a forte relação entre a gastronomia italiana e os hábitos alimentares no Brasil. Os menus transitam entre o tradicional e o contemporâneo. Ao mesmo tempo, celebram massas, molhos, temperos e técnicas que dialogam com a diversidade da cozinha baiana.
Valores e categorias dos menus
Durante o festival, os restaurantes participantes oferecem menus completos com entrada, prato principal e sobremesa. As opções se dividem em três categorias:
- Menu RW Convencional: R$ 59,90 (almoço) | R$ 69,90 (jantar)
- Menu Plus: R$ 74,90 (almoço) | R$ 89,90 (jantar)
- Menu Premium: R$ 99,00 (almoço) | R$ 119,00 (jantar)
Os preços acessíveis fazem parte da proposta do festival de democratizar a alta gastronomia. Dessa maneira, mais pessoas têm acesso a experiências gastronômicas diferenciadas.
Solidariedade no cardápio
Assim como em outras edições, os clientes podem acrescentar R$ 2,00 ao valor da refeição. Essa contribuição vai para o Hospital Martagão Gesteira, referência no atendimento pediátrico na Bahia.
Premiação da 25ª edição
Durante o lançamento, a organização celebrou os vencedores da 25ª Salvador Restaurant Week. Os restaurantes se destacaram em diferentes categorias e mostraram excelência no atendimento, criatividade nos menus e compromisso social.
O ZUUK conquistou o prêmio de Melhor Restaurante. Já o Mõrea Asian Fusion levou o título de Melhor Experiência, enquanto o Amado se destacou no Melhor Atendimento. O Alfredo’Ro ganhou na categoria Melhor Menu Week.
Entre as novidades, o Sagratto Café Bar recebeu o prêmio Revelação. Nas redes sociais, o PROA foi o destaque. O Al Mare se tornou Campeão em Doações, demonstrando compromisso com a solidariedade. O público escolheu o Di Liana como favorito no Voto Popular. Por fim, a chef Preta, do Preta Tira Chapéu, recebeu o título de Chef Destaque.
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